Conchiglione com Carne Seca

Foto meramente ilustrativa






Por Sofia Matos  

Ingredientes

• 1 pacote de massa conchiglione
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 dente de alho picado
• 1 cebola roxa picada
• 300g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 copo de requeijão cremoso
• 2 latas de molho de tomates
• 100g de mussarela ralada 

Modo de preparo

• Cozinhe a massa em água e sal deixando-a al dente.
• Escorra e reserve.
• Aqueça o azeite e frite o alho e a cebola.
• Junte e refogue a carne desfiada acrescentando a salsa, o sal e a pimenta.
• Retire do fogo e misture o requeijão.
• Recheie os conchigliones com essa mistura.
• No fundo de um refratário, coloque parte do molho, acomode os conchigliones e regue com o restante do molho.
• Salpique a mussarela ralada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 15 minutos. 

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 60 minutos