bananas congeladas

Que tal substituir o sorvete por bananas congeladas? Vejam só que receita bacana, deliciosa e nutritiva! 

INGREDIENTES: 
- 2 bananas
- Iogurte grego 

- Amêndoas picadas
- Canela

PREPARO:
1. Forre uma bandeja com papel vegetal;
2. Misture o iogurte grego com a canela;
3. Descasque as bananas;
4. Corte as pontas das bananas e insira palitos de picolé;
5. Passe as bananas no iogurte grego com canela e nas amêndoas;
6. Arrume as bananas no papel vegetal e coloque no freezer ou congelador por aproximadamente 50 minutos. As bananas ficarão cremosas e firmes, mas não completamente congeladas. Delicioso!

É DA JANE FERREGUETTI

Quer tudo verdinho?????

1- Nao cozinhe nehuma verdura ou legumes verdes com a panela tampada.

2- Pra garantir ainda mais a cor de vagens, quiabos, gilós, cenouras, batata, use o micro ondas. Rapido e fácil. Tambem deixe destampado.

3- A couve vai ficar muito melhor e verde se colocado o sal depois de pronta.

Arroz Integral Colorido...simples e saudável.

Ingredientes

• 500g de arroz integral
• 150g de vagem picada
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 pimentão amarelo picado
• 1 repolho pequeno roxo
• 150g de alho poró
• 200g de castanha do pará
• Azeite para refogar
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado

Modo de preparo

• Cozinhe o arroz conforme a introdução da embalagem.
• Numa panela coloque o azeite e o alho poró e refogue.
• Deixe apurar um pouco.
• Coloque todos os legumes picados fazendo um bom refogado.
• A parte triture as castanhas do pará no liquidificador.
• Acrescente ao refogado.
• Numa travessa coloque o arroz já cozido e coloque o refogado.
• Misture delicadamente e povilhe com queijo ralado.
• Leve ao forno só para gratinar.

Rendimento: 8 porções

E PRA ONDE FOI A COMIDA MINEIRA EM MINAS?

Fiz o trajeto da Estrada Real, passando por Caxambu, Sao Lourenço, Tiradentes e outras tantas cidades daquela região. Pousei em Tiradentes e à noite busquei por um restaurante nao "de", mas pelo menos "com" a comida mineira. Decepção foi pouco. A miscelânea de Búzios com Parati que se tornou Tiradentes, despersonalizou a cidade. Nada contra paulistas e paulistanos, mas os cardápios por lá são uma homenagem ao paladar deles. Shows intermináveis de pizzas, sopas dentro de paes italianos, calzonne, gnocchi e derivados supitavam a farinha de trigo pelas ruas traçadas nas doces e desniveladas capistranas. Intrigou-me o desentender da gastronomia local que, rica em alternativas e sabores da mineiridade genuína, ali não dispusesse de uma singela sugestão de frango ao molho pardo, angu, um tutu com couve e torresmo, uma vaca atolada e, por um mínimo minomorum, "um cafezin com paozim de queijo". Morreu Tiradentes, morreu a Tiradentes. Sobrou-nos na paisagem imensos toldos com cara de Estocolmo, cobrindo mesas quase palcos para a turba ignara que adotou a cidade em nome de um amor histórico.

RABANETE: O SEGREDO PRA MUITOS ALIMENTOS NAO ENCOLHEREM NO COZIMENTO.

Quando for cozinhar polvo, carne assada, musculo, lingua, adicione dois ou tres rabanetes. Isso impede que o alimento encolha com perda de peso.

SALADA DE MELANCIA, CEBOLA E PIMENTAO

Ingredientes:

1/2 melancia grande, sem semente e picada grosseiramente
2 colheres (sopa) de cebola roxa picada
1 pimentão vermelho, sem semente e picado
2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
1/4 colher (chá) de sal
1 pitada de alho desidratado
Preparação:

Em uma vasilha, misture todos os ingredientes
Tampe a vasilha e deixe-a na geladeira por pelo menos uma hora para que o seu gosto fique mais intenso.

HAMBURGUER DUZÉ

A maioria das pessoas pensa que hamburguers e ou almondegas precisam de ovo e farinha de rosca. É a sensação de que se isso nao houver, a carne vai desmanchar. Experimente essa.

INGREDIENTES

- 700 gr de patinho moído;
- 300 gr de acém moído.

COMO FAZER

- Amasse as duas carnes de forma a que fiquem homogeneas, assim com cara de pasta.

- Unte a parte interna de um tubo de PVC de 10cm de diametro;

- Coloque a carne dentro deste tubo, sempre batendo o tubo para que a carne se ajeite bem;

- Leve ao freezer por 1h30;

- Retire do freezer, empurre a carne por um dos lados e corte os hamburguers no tamanho que desejar;

- embrulhe um a um em papel filme e congele.

- Para fritar, tempere apenas um lado do hamburguer com sal e pimenta do reino a gosto;

- Comece a fritar pelo lado que nao tem tempero apenas para selar, depois frite pelo lado temperado.

Prontinho seu hamburguer firme e com gosto de carne. Frite o hamburguer congelado.

Para as almondegas, tempere-as como goste antes de fazer as bolinhas( essa assim merece cebola, salsa, cebolinha e os demais. Frite apenas para dourar e acrescente seu molho de preferencia.

OVO DE COTIA

Claro que cotia nao poe ovos, mas esse é o nome que se dá a esse tira gosto em Montes Claros, Minas Gerais. Anota aí:

INGREDIENTES
- 3 xixaras e meia de queijo minas meia cura, ralado;
- 1/2 xícara de queijo parmesao ralado
- 1 colher de sopa de maisena ( nao muito cheia)
1 colher e meia de sopa de farinha de trigo ( nao muito cheia)

COMO FAZER

Amasse bem amassado e faça bolinhas como se fossem ovinhos de codorna. Role cada um em queijo ralado. Frite em óleo quente. Pra acompanhar uma cervejinha é demais!!!

VINAGRETE DE LIQUIDIFICADOR

Depois dessa, nunca mais aquela agonia de picar ingredientes para fazer vinagrete. Vai lá:

- Corte grosseiramente todos ingredientes que voce gosta para o vinagrete ( de um modo geral tomate, cebola, sal, cebolinha, pimentao....)

- Coloque todos os ingredientes no liquidificador e cubra com agua ( apenas água);

- Use a tecla PULSAR de maneira a que voce dê uns coices nos ingredientes e vá verificando o tamanho desejado;

- Coe tudo e em seguida tempere com azeite, limao ou vinagre, sal e outros que voce goste.

Divirta-se!!!!!